外观
品项分析与排名
按品项汇总和排名观察项目表现，定位贡献或异常后再查明细，避免只凭排名判断利润。
功能入口
统计报表 → 营业报表 → 品项分析与排名。入口是否可见取决于当前门店、版本及操作权限。
筛选与排名
| 条件 | 用途 |
|---|---|
| 起止日期 | 确定比较期间 |
| 门店 | 有总部查看权限时按实际可选范围查询 |
| 品项类型 | 区分服务项目与外卖产品 |
| 品项分类 | 在选定类型下继续缩小品项范围 |
设置范围并刷新，按品项读取业务数量、金额及排名；改变类型后重新核对分类。一个原单可能包含多个品项，各品项单数不能直接相加当作独立消费单量。需要解释金额时进入消费明细或营业流水，销售金额、付款和员工业绩分别核对。
